低溫粉碎已經(jīng)是化學(xué)分析中的重要的預(yù)處理手段。經(jīng)過(guò)處理的俄羅斯沙皇尼古拉斯二世的尸體，即是經(jīng)過(guò)液氮研磨的處理而被確定的，不僅解開了困擾人們近八十年的謎，還加強(qiáng)了低溫技術(shù)在法醫(yī)和考古研究中的地位。冷凍研磨同時(shí)幫助美航NASA確保其對(duì)月球巖石樣品的無(wú)污染處理和分析。

　　在室溫下，許多過(guò)于柔軟或敏感的可被沖擊粉碎的分析樣品能利用冷卻的手段來(lái)變脆，然后再粉碎成粉狀。這些樣品包括聚合物、橡膠、紡織原料、谷物顆粒、頭發(fā)、指甲、皮膚、骨頭、肌肉組織等等。還有很多的樣品在常規(guī)的粉碎過(guò)程中裂解成多種形式，但利用冷卻技術(shù)來(lái)保存是關(guān)鍵的手段。如在極低溫的粉碎過(guò)程中，煤可保留其極容易揮發(fā)的成分，及用于X射線衍射研究的粘土礦物質(zhì)被粉碎而不破壞其晶體結(jié)構(gòu)。利用低溫粉碎，為做DNA抽取的準(zhǔn)備的骨頭、指甲及其他生物材料不因受熱而被破壞。

　　對(duì)于實(shí)驗(yàn)室的試驗(yàn)者來(lái)說(shuō)，低溫粉碎的一大難題是低溫對(duì)機(jī)器設(shè)備的要求特別苛刻。液氮研磨儀利用一鋼制的沖擊器，當(dāng)樣品瓶浸入液氮中，冷卻時(shí)間因粉碎和樣品的隔離能力而不同，范圍在5-20分鐘。一旦冷卻了，樣品可更快的被粉碎。使用任何一種研磨機(jī)的粉碎時(shí)間很少超過(guò)幾分鐘。